Loader
Restaurant Pure C - Cadzand-Bad
6575
post-template-default,single,single-post,postid-6575,single-format-standard,bridge-core-1.0.5,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1400,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive

Restaurant Pure C

Cadzand-Bad - Gourmet-Restaurant Pure C im Strandhotel

11 jul Restaurant Pure C

Geplaatst op 19:41h in Cadzand, gastro-tipp door
0 Likes

De attractie en het hoogtepunt voor fijnproevers in Cadzand-Bad is het restaurant “Pure C” in het “Strandhotel”, geïnspireerd en beheerd door de Nederlandse sterrenkok Sergio Herman, met een eigen Noordzeekruidentuin in de duinen: Syrco Bakker, die geen jonge ster meer is, staat aan het fornuis. Reserveringen voor het restaurant moeten ruim van tevoren worden gemaakt, want de keuken, die twee Michelinsterren en 17,5 Gault & Millau-punten heeft gekregen, is veelgevraagd buiten Cadzand-Bad en het restaurant is weken van tevoren volgeboekt.

De gasten van Cadzand-Bad in het Strandhotel kunnen een modern restaurant en een bar verwachten in een maritieme en grootstedelijke stijl, bijna volledig beglaasd, zodat het uitzicht naar buiten en de sfeer alleen al zorgen voor een vakantie- en plezierige sfeer. Het menu met een 6- en 8-gangen menu is natuurlijk eersteklas en Syrco Bakker en zijn team spelen vakkundig met de verscheidenheid, kwaliteit en herkomst van de ingrediënten van de Zeeuwse natuur – bijvoorbeeld: vis, zeevruchten en zeegroenten uit de regio zoals kokkels, duindoorn en lila of vaginale schelpen met kwelgeel en groene algen. Of vlees uit de polders van het achterland van Cadzand-Bad zoals lamsvlees uit Schoondijke met groenten uit de Provence en polenta. Syrco Bakker plaatst ook alle gerechten visueel onder de doctrine van de sensuele beleving van de meest uiteenlopende aroma’s en smaakcomposities.