13 aug “AIRcafé” – Terras & Take-Away
Het “AIRcafé” in de jachthaven van Cadzand-Bad is het kleine zusje van de “AIR-republiek”: de gastronomische genen van sterrenchef Sergio Herman en de ruimtelijke en gastronomische relatie met de grote broer, het restaurant “AIR-republiek” in het havengebouw aan de westelijke pier van de jachthaven van Cadzand-Bad zijn onmiskenbaar.
Een alternatief is het concept van het “AIRcafé”: een (edele) snackbar met zelfbediening, een kleine logeerkamer met bestelbalie en een open keuken, waar u de bereiding van het door u bestelde eten kunt bekijken. Of wacht in de zon en laat u door de op afstand bediende Rüttel-Zomer informeren over de voltooiing van de bestelling. Op de menukaart van het AIRcafé staan kleine regionale snackgerechten zoals broodjes met versgevangen garnalen, diverse croque monsieur met kaas van de Biervlieter kaasboerderij “De Vos”, broodjes met verschillende toppings of een getrokken varkensvlees: vers bereid, zeer pittig met augurken, verse wortelen, uien en selderij, crème fraiche en varkensvlees in een licht brioche rolletje. Zeer smakelijk, een snack, niet om verzadigd te zijn – en een beetje moeilijk te eten als je geen vlekken wilt krijgen.
Edele snack in de jachthaven van Cadzand-Bad: “AIRcafe”.
Natuurlijk ontbreken de “Patatas Bravas a la Sergio Herman” niet in het snackaanbod, maar ook de “Patatas Bravas a la Sergio Herman” en chips en ijs. Voor degenen die de voorkeur geven aan meer nobele maritieme “snacks”: Ook verse oesters (3 stuks voor 11,00 €, 6 stuks voor 18,50 €) en een glas cava kunnen in het “AIRcafé” worden genoten en genieten van het uitzicht vanaf het terras. Typischer voor een lounge en minder voor een hapje: de drankenkaart met verschillende jenevertonen en een “Air Salie Rhabarber” – evenals natuurlijk verschillende koffies en koude dranken.
Naast de verfijnde snackgastronomie is de ligging aan de jachthaven van Cadzand-Bad met het terras met uitzicht op het strand en de Noordzee naar Het Zwin, Knokke-Heist en Zeebrügge zeker een hoogtepunt. Het café en de take-away in de jachthaven van Cadzand-Bad biedt in totaal 80 zitplaatsen – vooral buiten – en is in het hoogseizoen zeven dagen per week geopend. De inrichting lijkt echter geïmproviseerd te zijn: Beierse bierbanken, ronde bistrotafels, rustieke houten statieven, maritieme fruit- en aardappelkratten op pallets en een dak met NATO-camouflagenetten die weinig schaduw bieden. Oké, camouflage en crossover zijn trendy, de goede DJ die in het hoogseizoen speelt maakt de stijl akoestisch goed.
Info & adres
AIRcafe | |
Adres | Maritiem Plaza 1, 4506 KZ Cadzand-Bad |
Telefon | +31 117 85 833 19 19 |
Openingstijden | Hochsaison täglich 11.00 – 23.00 Uhr, Nachsaison Freitag bis Dienstag 11.00 – 18.00 Uhr |
contact@air-republic.com | |
www.facebook.com/airrepublic/ | |
www.instagram.com/airrepublic/ | |
Internet | www.air-republic.com |