De Brasserie "AIR republic" van Sergio Herman is gelegen in de jachthaven van Cadzand-Bad en biedt een panoramisch uitzicht op de Noordzee tot aan Knokke-Heist of de haven van Cadzand tijdens de lunch of het diner, dat meerdere prijzen van gastronomische critici heeft ontvangen. De...
Lokale en typisch Zeeuwse producten spelen een hoofdrol in de topkoks van de Zeeuwse gastronomische restaurants in Zeeuws-Vlaanderen. In combinatie met de hippe internationale gastronomische high-end trends, roepen sterren als Sergio Hermann ("AIR-republic"/Cadzand-Bad), Syrco Bakker ("Pure C"/Cadzand-Bad) de magie achter de kachel op, Laurent Smallegange...