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Überblick: Gourmet-Gastronomie - Cadzand-Bad
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Überblick: Gourmet-Gastronomie

Cadzand-Bad - Gourmet-Gastronomie

Überblick: Gourmet-Gastronomie

Bodenständige und typisch seeländische Produkte spielen bei den Top-Köchen der seeländisch-flandrischen Gourmetrestaurants die Hauptrolle. Gepaart mit den angesagten internationalen Gastro-High-End-Trends zaubern Stars hinter dem Herd wie Sergio Hermann („AIRrepublic“/Cadzand-Bad), Syrco Bakker („Pure C“/ Cadzand-Bad), Laurent Smallegange („Spetters“/Breskens), François de Potter („La Trinite“/Sluis) oder Edwin Vinke („De Kromme Watergang“/Hoodplaat) über die Region hinaus weltweit anerkannte Köstlichkeiten auf den Teller. So kommen Gemüse, Früchte und Kräuter aus der nahen Region, Fisch und Meeresfrüchte liefern natürlich die Fischer aus der Umgebung und Lamm- und Rindfleisch sowie Milchprodukte stammen von den saftigen Weiden Seeländisch-Flanderns rund um Cadzand-Bad.

So ist denn mit 27 Feinschmecker-Restaurants rund um Cadzand-Bad die Anzahl der Locations für Gourmets beachtlich groß. Rund um Cadzand-Bad findet sich ausserhalb der europäischen Feinschmecker-Metropole Paris die größte Konzentration an Gault & Millau– und Michelin-Sternen-Restaurants – immerhin fünf „1-Sterne“ und „2-Sterne“-Restaurans Belgiens und der Niederlande liegen in einem Umkreis von 25 Kilometern in der Zwinregion bei Cadzand-Bad.

Größte Dichte Europas an Gourmet-Restaurants rund um Cadzand-Bad

Der Sterne-Star vor Ort in Cadzand-Bad ist natürlich mit zwei „Michelin-„Sternen Sergio Hermans Restaurant „Pure C“ im Strandhotel, das inzwischen von Syrco Bakker vorrangig bekocht wird. Auch seine zweite Gourmet-Location im Jachthafen von Cadzand-Bad, das „AIR republic“ hat nach nur wenigen Monaten schon die Anerkennung der Gastrokritiker gefunden: 16 Gault & Millau-Punkte im Ranking 2017/2018.

Die größte Dichte an Gault & Millau-Punkten und prämierten Restaurants weist Knokke-Heist auf mit 20 Restaurants, dann folgt aber schon Sluis mit prämierten zwei Gourmet-Adressen und Breskens. Das Top-Restaurant der Region ist das mit zwei Michelin-Sterne dekoriert “De Kromme Watergang” von Edwin und Blanche Vinke nordöstlich von Cadzand-Bad im kleinen Polderdorf Hoodplaat.


Gourmet- und Sterne-Restaurants in Cadzand-Bad und Umgebung

Ort/Restaurant Gault-Millau-Punkte
(2019)
Michelin-Sterne
(2019)
Adresse/Kontakt
Cadzand-Bad/Dorp (NL)
AIR republic 15,5 1 Maritiem Plaza 1, 4506 KZ Cadzand-Bad,+31 117 85 833 19 19, www.air-republic.com
Blueness 14,5 Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand Bad, +31 117 833 000, www.bluenessbar.com
Pure C 17,5 2 Strandhotel, Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand-Bad, Tel: +31 (117) 39 60 36, www.pure-c.nl
Le Sommet 12 Boulevard de Wielingen 1, 4506 JH, Cadzand-Bad, Tel: +31 117 39 20 40, www.restaurantlesommet.nl
DellÀrte 13 Mariastraat 34, 4506 AE Cadzand-Dorp, Tel: +31 117 71 26 03, www.restaurantdellarte.nl
Breskens (NL)
Bistro De Kluiver 12 Kaai 6, 4511 RC Breskens, Tel: +31 117 383 070, www.dekluiverbreskens.nl
Spetters 16,5 1 Kaai 5, 4511 RC Breskens, + 31 (117) 38 12 23, www.restaurantspetters.nl
Damme(BE)
La Boufee 12 Kerkstraat 26, 8340 Damme, Tel: +32 50 68 05 88, www.labouffee.be
Mout 13 Jacob van Maerlantstraat 7, 8340 Damme, Tel: +32 479 99 00 40, www.moutdamme.com
t Hof van Vivenkapelle 13 Bradericplein 23, B 8340 Damme, Tel: +32 50 37 56 33, www.thofvanvivenkapelle.be
Syphon 13 Damse Vaart-Oost 1, B 8340 Damme, +32 50 62 02 02, www.siphon.be
De Zuidkant 15 1 Jacob van Maerlantstraat 6, B 8340 Damme,Tel: +32 50 37 16 76,  www.restaurantdezuidkant.be
Groede (NL)
Etablissement 1880 15 Markt 9, NL 4503 AG Groede, Tel: +31 117 37 60 66, www.etablissement1880.nl
Hoofdplaat (NL)
De Kromme Watergang 18 2 Slijkplaat 6, 4513 KK Hoodplaat, Tel:  +31 117 34 86 96, www.krommewatergang.nl
Knokke-Heist
Balthazar 14 Gilbert Decockstraat 1 (Duinenwater), 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 95 08 85, www.brasseriebalthazar.be
Bartholomeus 18 2 Zeedijk 267, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 51 75 76, www.restaurantbartholomeus.be
Bel Etage 14,5 Guldenvliesstr. 13, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 77 33, www.restaurantbeletage.be
Bistrotheek Billiau 13 Dumortierlaan 73, 8300 Knokke-Heist, Tel:  +32 50 69 43 94, www.bistrotheekbilliau.be/
Brasa 14 Smedenstraat 57, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 61 00 61, www.brasagrill.be
Bistro lÈchiquier 12 Elizabetlaan 6, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 88 82, bistro-lechiquier.be
Bistro Jett 13 Dorpsstraat 113, 8300 Knokke-Heist/Westkapelle, Tel: +32 479 46 73 27
Bistro Marie 13 Jozef Nellenslaan 229, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 25 61, bistromarie.be
Boo Raan 13.5 Edward Verheyestraat 17, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 476 30 30 48, www.booraan.be
Brasserie Bristol 14,5 Zeedijk-Heist 291,B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 51 21 12, www.brasseriebristol.be
Cedric 12 Koningslaan 230A, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 77 95, www.restaurant-cedric.be
Charl’s 13 Kalvekeetdijk 137, B 8300 Knokke-Heist, +32 50 60 80 23, www.charls.be
Cote Belge 12 Sasstraat 53, 8301 Knokke-Heist, Tel: +32 50 51 26 91, www.cotebelge.be
Cuines 33 17  1 Smedenstraat 33, B 8300 Knokke-Heist, +32 50 60 60 69, www.cuines33.be
Cwart 12 Kalfstraat 42, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 96 02 44, www.cwart.be
De Kruier 13.5 Ramskapellestraat 66, 8301 Knokke-Heist, Tel: +32 50 51 53 13, www.kruier.be
De Savoye 14 Dumortierlaan 18, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 23 61, www.desavoye.be
De Snippe 13 De Wielingen 5, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 81 62, www.desnippe.be
El Fuego 12 Canadasquare 20, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 78 83 08, elfuego.be
Escabeche 15 Dumortierlaan 94, B 8300 Knokke-Heist, Tel: 050 607 650, www.escabeche.be
Esmeralda 15 Jozef Nellenslaan 161, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 33 66, www.restaurantesmeralda.be
Gellius 13 Maurice Lippensplein 26, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 471 08 23 28, www.gellius-knokke.com
Il Trionfo 15,5 Paul Parmentierlaan 203, B 8300 Knokke-Heist, +32 473 60 40 80, www.iltrionfo.be
Jardin 14  1 Hoek Nelleslaan – Zwaluwenlaan 12, B 8300 Knokke, Tel: +32 50 61 07 98, www.restaurantjardin.be 
La Ciboulette 13,5 Bronlaan – Oosthoekplein 1, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 06 04, laciboulette.be
La Croisette 13 Van Bunnenplein 24, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 61/2839
La Reserve Bistro 12 Elizabetlaan 160, 8300 Knokke-Heist, Tel: 32 50 61 06 06,             la-reserve.be/restaurant-bar/
L‘ Echiquier 13 Elisabethlaan 6, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 88 82, www.bistro-lechiquier.be,
Le Bistro de la Mer 12 Oosthoekplein 2, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 86 98, www.lebistrodelamer.be
Le Coup Vert 14 Sparrendreef 92, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 70 14, www.facebook.com/lecoupvert
Les Flots Bleus 13 Zeedijk Albertstrand 538, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 27 10, www.lesflotsbleus.be
Lispanne 13 Jozef Nellenslaan 201, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 05 93, www.lispanne.be
Livingroom 102 12 Sluisstraat 102, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 41 22, livingroom102.be
L`Orchidee 12 Lippenslaan 130, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 62 38 84, www.orchideethai.be
Mas Brasa 13,5 Smedenstraat 57, 8300 Knokke-Heist, Tel: 32 50 61 00 61, www.masbrasa.be
Sel Gris 16,5 1 Zeedijk 314, B 8301 Knokke-Duinbergen, Tel: +32 50 51 49 37, www.restaurantselgris.be
Vinum & Sensum 15 Leopoldlaan 162, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 66 91 62, www.vinumsensum.be
Si Versailles 13 Zeedijk 795, 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 28 50, www.siversailles.be
Tablavins 13,5 Zwaaluwelaan 12, 8300 Knokke-Heist, TTel: +32 50 610 798, www.tablavins.be
t Kantientje 14 Ramskapellestraat 61, B 8300 Knokke-Heist, Tel: +32 50 60 54 11, www.kantientje.be
Sluis
La Trinite 16 1 Groote Markt 18, 4524 CD Sluis, Tel: 0117-46 20 40, www.latrinite.nl
Zeebrügge
The Blue Lobster 12 Tijdokstraat 9, 8380 Zeebrugge, Tel: +32 50 68 45 71, www.thebluelobster.be
`t Werftje 12 Werfkaai 29, 8380 Zeebrugge, Tel: +32 497 55 30 10,  www.twerftje.be